Cuchillo utilitario ,sanmai con acero central O1 y capas exteriores de acero 1020 y níquel, formando un damasco.Las cachas son de hueso de camello estabilizado y la funda lleva un inserto cosido de piel de lagarto.Lo que se ha buscado en este cuchillo es un aspecto que combine rusticidad con cierto porte elegante, resultando presentable en cualquier restaurante y sin desentonar en la montaña.
