Este cuchillo de gran tamaño, con cierta tradición norteamericana, resulta
de una excepcional utilidad en el campo o montaña, dada su silueta
afalcatada y su excelente equlibrio que hace que no resulte especialmente
pesado pese a su tamaño.
Esta forjado en acero 9260, tiene 5 mm de espesor y la empuñadura esta realizada con
cachas de palmera,
Terminación con percloruro férrico.
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Largo cuchillo: 38cm
Largo Hoja: 26cm
Espesor: 5mm
Acero: 9260
Empuñadura: Cachas de palmera
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Su precio : 325€
Autor: Azote
http://www.cuchilloselazote.com German Azote, valenciano de 37 años comenzó su aventura cuchillera como herrero de armas y herramientas de corte. Este antiguo oficio se denomina “Ferrer de Tall†desde hace cientos de años en todo el Mediterráneo español. Fue autodidacta hasta el año 2000 cuando recibió formación en el Instituto de Metal-Mecánica de Valencia (AIMME ) entrando de lleno en el mundo de la cuchillerÃa en 2005. En la actualidad, trabaja fundamentalmente por forja todo tipo de aceros al carbono y acero damasco que también produce personalmente. Buena parte de su tiempo lo ocupa dando clases de forja e impartiendo cursos de cuchillerÃa por toda España. Este autor se distingue por ser un gran apasionado de los trabajos de forja y por su generosidad a la hora de compartir sus conocimientos, ayudando con sus consejos a otros cuchilleros ya sean profesionales o aficionados que hacen su primera pieza.
