Cuchillo cebollero y puntilla forjados en acero O1 con cachas de bocote.La puntilla tiene temple diferencial y tienen ambas piezas un acabado en percloruro férrico.
Autor: Azote
http://www.cuchilloselazote.comGerman Azote, valenciano de 37 años comenzó su aventura cuchillera como herrero de armas y herramientas de corte. Este antiguo oficio se denomina “Ferrer de Tall†desde hace cientos de años en todo el Mediterráneo español. Fue autodidacta hasta el año 2000 cuando recibió formación en el Instituto de Metal-Mecánica de Valencia (AIMME ) entrando de lleno en el mundo de la cuchillerÃa en 2005. En la actualidad, trabaja fundamentalmente por forja todo tipo de aceros al carbono y acero damasco que también produce personalmente. Buena parte de su tiempo lo ocupa dando clases de forja e impartiendo cursos de cuchillerÃa por toda España. Este autor se distingue por ser un gran apasionado de los trabajos de forja y por su generosidad a la hora de compartir sus conocimientos, ayudando con sus consejos a otros cuchilleros ya sean profesionales o aficionados que hacen su primera pieza.
Hola German. Me gustarÃa saber el precio de estos cuchillos de cocina (cebollero y puntilla) asà como sus dimensiones. Bonito trabajo . Un saludo y gracias.
Hola, estarÃa interesado con este set de cocina. Me podrÃas indicar dimensiones y el precio. Un saludo
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