German Azote, valenciano de 37 años comenzó su aventura cuchillera como herrero de armas y herramientas de corte. Este antiguo oficio se denomina “Ferrer de Tall” desde hace cientos de años en todo el Mediterráneo español. Fue autodidacta hasta el año 2000 cuando recibió formación en el Instituto de Metal-Mecánica de Valencia (AIMME ) entrando de lleno en el mundo de la cuchillería en 2005. En la actualidad, trabaja fundamentalmente por forja todo tipo de aceros al carbono y acero damasco que también produce personalmente. Buena parte de su tiempo lo ocupa dando clases de forja e impartiendo cursos de cuchillería por toda España. Este autor se distingue por ser un gran apasionado de los trabajos de forja y por su generosidad a la hora de compartir sus conocimientos, ayudando con sus consejos a otros cuchilleros ya sean profesionales o aficionados que hacen su primera pieza.

San mai sideral

Presento un cuchillo un tanto especial, se trata de un cuchillo utilitario , orientado para la montaña y la caza, forjado con un meteorito y corazón de un obús de la guerra civil española.La hoja mide 12 cm de longitud y y 4’5 cm de ancho, lo longitus total es de 23 cm.el grosor es…

Hacha de una mano

Modesta hacha de una mano, de astl de tejo (27 cm) y cabeza forjada en 1045 (10 cm de longitud y 6 cm de filo), ideal para salidas al campo y bushcraft.           [box_dark] Longitud de la hoja:…………10 cm Longitud astil………………27 cm Ancho del filo:………………..6 cm Acero:…………………….1045 Mango:tejo [/box_dark] Su precio…

Damasco y ballena

Cuchillo de tipo utilitario forjado en damasco de 200 capas de acero 1070 y 15N20,y cachas realizadas en hueso de ballena.           [box_dark] Longitud de la hoja:…………10 cm Longitud total………………20 cm Grosor de la hoja……………4 mm Acero:…………………….1070 y 15n20 (200 capas) Mango:hueso de ballena [/box_dark] Su precio 250€(vendido)

Tres dedos en sanmai y meteorito

Hace unos años compré en Brcelona un meteriorito de poco más de 2 kg para forjar un cuchillo.Después de varias pruebas ví que , entre otras muchas cosas no era templable ya que su composición era principalmente hierro y níquel.Así pues hice unas pruebas a ver qué tal quedaba como bolster, ya que posteriormente lo…