Cuchillos Azote

…no es sanmai de 52100 e inoxidable.La hoja tiene 12 cm de longitud.

Versión del modelo kephart.
Está forjado en O1, matizado con percloruro férrico, el lomo es de 5 mm y mide 11cm de hoja +11 cm de empuñadura.
La madera empleada es de bocote.

Cuchillo forjado en O1  de 6 mm de grosor y hoja de longitud de 9,5 cm, con cachas de Bocote